Föreningen Ätbart

Föreningen Ätbart, en expertorganisation inom hållbar utveckling och matsystem, arbetar för en värld utan matsvinn och matfattigdom. Med djup kunskap inom miljö, samhällsvetenskap och retorik lyfter föreningen fram livsmedelssystemets brister och möjligheter till förändring.

Nyligen publicerad forskning varnar för att livsmedelsproduktionen kan halveras till 2050 på grund av klimatförändringar och biologisk utarmning, där livsmedelssystemet bidrar med 30% respektive 80% av denna påverkan. Trots detta kastas en tredjedel av all producerad mat. Hushållen pekas ofta ut som de största bovarna, men forskning visar att matsvinnet är strukturellt inbyggt i hela systemet. Primärproducenter och konsumenter drabbas hårdast, medan livsmedelsföretag och politiska beslut styr förutsättningarna. Vilket ansvar har branschen och beslutsfattarna? Hur upprätthålls svinnet? Ätbart arbetar aktivt med opinionsbildning och kunskapsspridning för att skapa förändring.

Föreningens föreläsningar ger en fördjupad förståelse för hur matsystemet fungerar och dess konsekvenser, både lokalt och globalt.

Urval av tidigare beställare: Arvika kommun/Teknik i Väst AB, Skövde energi, Sotenäs Kommun, Ludvika kommun, Borlänge kommun, Region jönköpings län, Kungälvs kommun, Sensus Studieförbund, ABF Skaraborg, Hela människan, Svenska kyrkan.

Effekten av att boka Föreningen Ätbart

Med en föreläsning från Ätbart kommer ni få en bättre förståelse för hur livsmedelssystemet påverkar klimatet och miljön, och varför förändring av det är en grundpelare i omställningen till ett hållbart samhälle och en hållbar värld. Föreläsningar med Ätbart belyser hur sociala frågor om jämlikhet är integrerade i livsmedelsfrågan på flera olika nivåer. Efter en föreläsning med Ätbart upplever deltagarna att de tagit del av en ny tankevärld, snarare än att de tagit del av mer statistik.
Föreningen Ätbart som talare
Ätbarts föreläsare är experter inom sina områden och drivs av en stark vilja att inspirera till förändring. Huvudföreläsaren har en bakgrund i retorik och är känd för sitt engagerande och kunniga sätt att förmedla budskap. Alla föreläsare inom Ätbart är syftesdrivna och ser det som en central uppgift att skapa meningsfull dialog med sin publik.
Så arbetar Föreningen Ätbart
Föreläsningarna åtföljs alltid av 30-45 minuters förberedd diskussion eller frågestund.
Föreningen Ätbart erbjuder
Ätbarts föreläsning ”Matsvinn och matsystemet” ger en överblick över vårt globala livsmedelssystem och hur det påverkar våra liv med fokus på matsvinnets roll i systemet. Föreläsningen vilar på ett holistiskt hållbarhetsperspektiv och ger både sakkunskaper om utmaningarna och konsekvenserna av matsvinn samt analyser av bakgrunden till hur vårt livsmedelssystem har växt fram och upprätthålls.

Ätbarts föreläsning “Ett perfekt äktenskap?” utgår från Ätbarts Matbanksrapporter och redogör för hur livsmedelsöverskott omfördelas runt om i Sverige. Föreläsningen problematiserar relationen mellan matsvinn och matfattigdom, men även relationen mellan livsmedelsföretag och civilsamhället.

Ätbarts föreläsning ”En svinnfri skola/verksamhet” lägger en grund i de globala problemen med matsvinn och vårt livsmedelssystem och zoomar sedan in på de lokala förutsättningarna i er kommun eller skola.
Föreningen Ätbart passar till
Kunskapshöjande och inspirerande föreläsningar som motiverar lyssnaren att genomföra förändringar.

Boka in Ätbart under en temadag eller planeringsdag, som en inspirerande och kunskapshöjande insats för medarbetarna eller som ett steg i ert arbete med att minska matsvinnet.

Besök Föreningen Ätbart här!

Specifikation
Bakgrund
Sagt om

Talaren utgår från	Stockholm, Göteborg
Typ av föreläsning	Utbildande / Informativ, Inspirerande, Aktiverar publiken
Kön	Hen
Språk	Svenska, Engelska

Ätbarts huvudsakliga verksamhet är att driva ett nationellt stödnätverk för organisationer som omfördelar mat till människor i behov. Genom nätverket fungerar Ätbart som språkrör för frågor som berör omfördelning av mat i Sverige. Ätbart driver även ett omfattande skolprojekt som syftar till att inkludera matsvinn i läroplanen. Sedan 2025 driver Ätbart även projektet Svinnsmart samarbete som fokuserar på att undersöka kommunala verksamheter som potentiella mottagare av överskottsmat men även kommunala verksamheters möjligheter att donera serveringssvinn. Projektet undersöker potentiella samarbetsformer med lokala bönder för att minska livsmedelsförlusterna på gården.

Ätbarts anställda har en bred bakgrund inom olika utbildningsområden, med bland annat masterutbildningar i hållbar utveckling, miljöteknik, samhällsvetenskap, retorik, samt utbildningar i pedagogik och kommunikation.

Ätbart har även vunnit flera hållbarhetspriser, nu senast Änglamarkspriset i december 2024.

Logga in för att betygsätta och recensera denna talare

Föreningen Ätbart talar om:

Expertområden:

Miljö, hållbar utveckling

Prisklass:

5.000 kr - 20.000 kr

Mer om priser
Av inkluderings syfte tillämpar Ätbart en flytande skala på 5 000-20 000 kronor. Beställaren betalar efter förmåga. Resa + logi tillkommer
Mitt motto
"En värld utan matsvinn och mat fattigdom."

Andra talare inom samma område

Karl-Henrik Robèrt

Karl-Henrik Robért – En föregångare inom strategisk hållbar utveckling

Karl-Henrik ...

Joel Mellin

Joel Mellin är känd som TV-meteorolog & föreläsare och har en bred erfarenhet inom klimat, energi, miljö och hälsa. Han föreläser gärna om vart och ett av dessa ämnen för sig, men gör gärna

Jannika Strååt

Skådespelaren Jannika Strååt bjuder på en lustfylld och berikande föreläsning om kommunikationens inverkan. Med värme, humor, klokskap och närvaro berör hon sina åskådare, väcker nyfikenh

Jan Blomgren

Varför har priset på el nått rekordnivåer? Kommer jag att ha råd att bo kvar i huset? Kan man snabbt få ner priserna igen? Frågorna om energi har snabbt blivit ett orosmomen